Menurut Anda apa minuman ringan paling populer di dunia setelah air? Jika Anda memutuskan bahwa itu adalah teh, maka tebakannya benar. Menurut statistik, dari 2 hingga 3 miliar cangkir teh dan sekitar 2 miliar cangkir kopi diminum setiap hari di dunia.
Kami telah menulis tentang kopi termahal di dunia. Waktunya telah tiba untuk berbicara tentang varietas teh yang paling mahal, di mana para pecinta kuliner bersedia membayar ratusan atau bahkan ribuan dolar.
10. Gorreana Broken Leaf - $ 405 / kg
Teh ini berasal dari perkebunan teh tertua di Eropa. Selain itu, Gorreana adalah satu-satunya perkebunan teh yang masih beroperasi di Eropa (di pulau San Miguel, Azores). Ini menghasilkan sekitar 33 ton teh per tahun.
Beberapa varietas teh ditanam di atasnya, tetapi teh hitam Rusak Daun adalah istimewa. Ini terdiri dari hanya daun ketiga dari setiap cabang semak teh.
Warna tembaga dan aroma buah membedakannya dengan teh lainnya.
9. Teh Gyokuro - 650 $ / kg
Peringkat kami untuk teh paling mahal di dunia berlanjut dengan orang Jepang murni dengan nama yang indah, yang diterjemahkan sebagai "tetes berharga" atau "embun mutiara". Ini memiliki warna hijau yang jelas.
Untuk meningkatkan kandungan asam amino dalam daun dan mengurangi kandungan katekin (memberikan kepahitan teh), mereka dilindungi dari sinar matahari dua minggu sebelum panen. Ini memungkinkan gokuro mengembangkan aroma yang unik dan memperoleh rasa yang manis.
8. Poo Poo Pu-Erh Tea - 1000 $ / kg
Meskipun nama teh ini terdengar seperti ditemukan oleh seorang anak yang duduk di atas pot, sejarah Pu Pu Puer berasal dari abad ke-18. Kaisar Cina, Aishingyo Hongli dari Dinasti Qing, adalah yang pertama menikmati minuman ini, yang dikirim kepadanya sebagai hadiah oleh dokter.
Tapi mengapa Poo Poo Pu-Erh mendapatkan nama misteriusnya? Faktanya adalah bahwa untuk penciptaannya, serangga digunakan yang memakan daun teh dan tidak ada yang lain. Menggunakan pinset dan kaca pembesar, para pekerja dengan hati-hati mengumpulkan kotoran serangga ini dan menyiapkan tonik Pu Pu Puer darinya. Seribu dolar untuk kotoran yang bisa dimakan, tidak buruk, kan?
7. Teh Tieguanyin - $ 3000 / kg
Salah satu varietas teh oolong yang paling mahal dan elit memiliki aroma bunga dan dikenal karena teh ini dapat digunakan hingga tujuh kali sebelum kehilangan baunya yang menyenangkan.
Nama teh, yang diterjemahkan sebagai "Dewi Besi Belas Kasih", berasal dari nama dewi belas kasih Cina, Guan Yin, dan, tentu saja, beberapa legenda dikaitkan dengan ini. Salah satu dari mereka bercerita tentang seorang petani yang sangat miskin yang menjaga kuil yang ditinggalkan yang didedikasikan untuk dewi ini. Suatu hari Kuan Yin menampakkan diri kepadanya dalam mimpi dan berbicara tentang tempat di mana harta karun itu disembunyikan.
Ketika petani itu pergi ke tempat yang ditunjukkan dalam mimpi itu, dia menemukan sebuah tanaman di sana, mengambilnya dan mulai merawatnya. Kemudian, ia memutuskan untuk membuat teh dari daun tanaman dan menerima minuman berkualitas tinggi, yang penjualannya memberinya kekayaan dan kemakmuran. Dan kata "besi" dalam nama teh muncul karena ketika menyeduh segera tenggelam ke dasar.
6. Tunas Teh Kuning Emas - $ 3000 / kg
Hanya ada satu perkebunan di dunia di mana teh ini dipanen, dan untuk membuatnya lebih jarang, dipanen hanya satu hari dalam setahun, dan hanya dengan bantuan gunting emas khusus, dan hanya dari atas semak-semak.
Pemasok eksklusif Yellow Gold Tea Buds adalah TWG yang berbasis di Singapura. Dan ketika dia memberi produknya nama dengan kata Gold, itu bukan frasa kosong. Memang ada sedikit emas 24 karat yang dapat dimakan dalam kadar teh ini. Di Asia, hubungan khusus dengan emas dianggap baik untuk kesehatan.
Sebagai hasilnya, pecinta teh tidak hanya dapat menikmati minuman yang mahal, tetapi juga minuman yang terlihat sangat indah.
5. Vintage Narcissus - $ 6.500 / kg
Menurut legenda Yunani, Narcissus adalah seorang pemuda yang sangat tampan dan narsis yang pernah hidup di Bumi. Atas namanya muncul istilah narsisme.
Dan teh Narcissus Vintage menawarkan keindahan kemasan dan rasanya, yang didominasi oleh cokelat, bunga, dan kayu. Keunikan dari teh ini adalah aroma berasap, diperoleh karena fakta bahwa daunnya digoreng dengan arang.
Tetapi membual pemuda, seperti Narcissus mitologis, Vintage Narcissus tidak bisa. Bahkan, itu disimpan dalam kotak 60 tahun. Pada 1960-an, itu diangkut ke Singapura dari Cina, dan kemudian berpindah tangan berkali-kali. Pada 2013, diakuisisi oleh seorang jutawan dari Malaysia. Tidak diketahui apakah dia menikmati isinya atau membiarkan kotak itu utuh sampai penjualan berikutnya.
4. Teh kotoran Panda - $ 7000 / kg
Rahasia teh yang sangat mahal ini adalah panda. Beruang hitam dan putih yang lucu ini hanya memakan bambu, dan pada saat yang sama menyerap sekitar 30% nutrisi dari dalamnya. Semua zat bermanfaat lainnya tetap dalam kotoran mereka.
Tetapi jika Anda dengan mual meringis mendengar kata-kata ini, membayangkan bagaimana panda ditambahkan ke dalam teh, maka kami segera meyakinkan: itu digunakan secara eksklusif sebagai pupuk organik.
Gagasan untuk menggunakan kotoran panda yang sangat bergizi untuk budidaya teh muncul dengan pengusaha Cina Yanshi. Dia mengklaim bahwa teh yang ditanam menjadi simbol Cina adalah "rasa yang matang dan gila" dan banyak manfaat kesehatan.
3. Junshan Yinzhen - $ 8.000 / kg
Salah satu teh paling terkenal di Cina dengan nama cantik "Jarum Perak dari Gunung Junshan" tumbuh di pulau Junshan. Dan frasa "jarum perak" dijelaskan oleh fakta bahwa daunnya dilipat menjadi tabung berbentuk jarum dan ditutupi dengan vili putih kecil.
Ada 9 aturan pengumpulan untuk Junshan Yinzhen, yang menurutnya Anda tidak boleh melanggar:
- bahkan ginjal yang sedikit terbuka
- ginjal yang rusak
- ginjal kosong
- ginjal terlalu lama
- ginjal terlalu pendek
- ginjal yang tertutup embun
- ginjal ungu
- ginjal lamban
- dan akhirnya Anda tidak bisa memetik teh di hari hujan.
2. PG Tips Diamond - $ 15.000 / kg
Teh termahal kedua di dunia tidak ditanam di atas kotoran hewan langka, dan tidak dikumpulkan oleh perawan dengan gunting emas setahun sekali. Jadi apa yang istimewa dari dia? Dengan harga $ 15.000, Anda akan mendapatkan kantong teh yang dihiasi 280 berlian buatan tangan oleh perhiasan Boodles. Kantung-kantung semacam itu dibuat untuk menghormati hari jadi ke-75 perusahaan teh Inggris, PG Tips.
Namun, fakta bahwa harga teh ini terdiri dari jumlah batu mulia tidak berarti bahwa bahan baku berkualitas rendah dimasukkan ke dalam tas. Justru sebaliknya! Daun teh yang digunakan dalam PG Tips Diamond adalah Silver Tips Imperial Tea. Teh spesial dari kaki Himalaya ini terkenal dengan rasanya yang lembut. Ia dikumpulkan hanya di bulan purnama dan untuk fermentasi khusus terjalin dengan benang perak.
1. Da-Hong Pao - $ 600.000 / kg
Teh legendaris yang termasuk dalam teh oolong semi-fermentasi ini sangat berharga sehingga Cina menganggapnya sebagai harta nasional. Sejarah budidaya Da-Hong Pao berasal dari Dinasti Ming.
Teh paling mahal di dunia sering digunakan sebagai hadiah untuk pejabat dan orang-orang penting. Pada tahun 2002, sebuah restoran di Guangzhou membeli di lelang sekitar 7 liang (0,35 kg) teh Da Hong Pao dari semak belukar seharga 120 ribu dolar.
Keenam semak teh ibu dari mana bahan baku untuk Da Hong Pao dikumpulkan sangat kuno: mereka berusia hampir 400 tahun. Seolah itu tidak cukup, panen terakhir adalah tahun 2005.
Faktanya, ada teh Da Hong Pao komersial lainnya yang terbuat dari daun yang diambil dari keturunan semak belukar.
Asal usul Da Hong Pao (diterjemahkan dari bahasa Cina sebagai "Jubah Merah Besar") dikaitkan dengan banyak legenda, tetapi di antara mereka ada dua yang paling terkenal. Menurut salah satu dari mereka, bhikkhu itu mengusir siswa yang menerima serangan panas dengan teh ini. Setelah berhasil lulus ujian dan menerima posisi yang baik, mantan siswa itu ingin mengucapkan terima kasih kepada bhikkhu itu dan mengiriminya mantel merah dengan seekor naga yang disulam. Namun, bhikkhu itu, mengikuti tradisi Buddhis, menolak hadiah itu, dan kemudian sang donor membungkus semak teh itu dengan kain merah yang mahal.
Menurut legenda lain, ibu dari kaisar dinasti Ming pulih dari penyakit berkat minuman yang berharga ini, dan putranya mengirim empat jubah merah besar sebagai tanda terima kasih untuk menutupi mereka dengan penyembuhan semak-semak teh.
