Pestisida dapat bermanfaat dan berbahaya. Mereka diperlukan bagi petani untuk melindungi tanaman dari hama, jamur, jamur dan ancaman lainnya. Pada saat yang sama, dosis pestisida yang terkandung dalam produk mempengaruhi toksisitasnya. Dalam dosis kecil, pestisida bisa tidak berbahaya, tetapi jika mereka menumpuk di tubuh manusia, maka ini jelas tidak baik untuk kesehatan. Namun, efek jangka panjang dari memakan pestisida setiap hari tidak diketahui.
Kelompok Kerja Lingkungan AS (EWG) Meluncurkan Tahunan Dirty Dozen - peringkat produk tanaman yang paling terkontaminasi pestisida. Telah diterbitkan sejak tahun 1993 dan diperhitungkan ketika membuat rekomendasi tentang diet banyak dokter terkenal dan organisasi medis, termasuk American Academy of Pediatrics.
Sebanyak 48 buah dan sayuran paling populer dianalisis, dan 70% dari mereka menemukan jejak setidaknya satu bahan kimia. Selain itu, lebih dari 98 persen sampel stroberi, bayam, persik, nektarin, ceri, dan apel memberi hasil positif pada jejak setidaknya satu pestisida. Residu pestisida tetap pada buah dan sayuran, bahkan setelah dicuci dan, dalam beberapa kasus, dikupas. Kami menghadirkan 10 produk terbaik dengan kandungan pestisida tertinggi menurut 2017 EWG.
10. Tomat
Membuka produk sepuluh besar "kotor", yang tanpanya sebagian besar resep salad tidak terpikirkan. Di Dirty Dozen 2016, ia berada di tempat kesembilan.
9. Seledri
Pada 2016, sayuran ini berada di tempat kelima. Nah, dalam kasus Dirty Dozen, semakin jauh dari posisi pertama produk, semakin baik bagi mereka yang memakannya.
8. Anggur
Pindah dari posisi ke-6 di peringkat tahun lalu ke urutan ke delapan. Ini berarti bahwa dalam anggur yang dipilih oleh anggur EWG ada sedikit jejak pestisida dibandingkan dengan data 2016.
7. Cherry
Prajurit pestisida persisten - karena ia berada di posisi ke-7 pada tahun 2016, ia tetap berada dalam daftar saat ini.
6. Pir
Lebih dari setengah sampel uji mengandung jejak lima atau lebih pestisida yang berbeda. Termasuk carbendazim acetamipride, imidacloprid dan diphenylamine.
5. Persik
Pada tahun 2016, buah persik berada di tempat keempat dalam anti-rating pestisida. Tahun ini mereka memiliki lebih sedikit zat berbahaya yang tidak bisa tidak bersuka cita bagi pecinta buah-buahan ini.
4. Apel
Tahun lalu, apel berada di posisi kedua di Dirty Dozen, dan sebelum itu, selama lima tahun mereka telah menjadi pemimpin daftar. Tahun ini mereka hanya berada di baris keempat, kehilangan tempat pertama karena stroberi.
3. Nektar
Hampir semua sampel uji dari buah-buahan yang lezat dan berair ini diuji positif untuk keberadaan setidaknya satu pestisida.
2. Bayam
Sampel bayam rata-rata memiliki berat residu pestisida dua kali lebih berat dibandingkan sayuran atau buah lain yang diuji dalam studi Dirty Dozen. Tiga perempat sampel bayam mengandung residu DDT, insektisida neurotoksik. Menurut penelitian terbaru, itu menyebabkan gangguan perilaku pada anak kecil. Namun, sebagian besar pestisida yang ditemukan dalam sampel bayam dianggap aman.
1. Stroberi
Diatas oleh peringkat produk tanaman "kotor" adalah berry palsu yang dicintai (sebenarnya, stroberi adalah multi-root). Dalam salah satu kumpulan stroberi yang diteliti, 20 pestisida berbeda terkandung. Apa yang menjelaskan jumlah besar pestisida dalam stroberi kecil? Permintaan di luar musim. Stroberi digunakan untuk menghasilkan panen musiman terbatas, tetapi penggunaan intensif pestisida memungkinkan kami untuk meningkatkan hasil dan memperpanjang musim tanam. Di California, tempat sebagian besar stroberi Amerika ditanam, 135 kg pestisida diproduksi per hektar.
Dan yang terbersih adalah: jagung manis, alpukat, nanas, kol putih, bawang merah, kacang polong beku, pepaya, asparagus, mangga dan terong. Hanya 1% sampel alpukat dan jagung manis yang mengandung pestisida yang dapat diidentifikasi, oleh karena itu mereka diakui sebagai produk yang paling murni.
Peringkat EWG ditujukan untuk mengarahkan pembeli ke arah pembelian produk kimia terbersih. Para ahli EWG mendesak Anda untuk membeli produk organik (yaitu, tanpa GMO, bahan kimia sintetis, dan pupuk). Ini sangat penting bagi wanita hamil dan keluarga dengan anak-anak, karena paparan pestisida yang rendah sekalipun dapat membahayakan tubuh yang rapuh atau sangat stres. Tetapi jika anggaran Anda tidak memungkinkan Anda untuk sering membeli produk organik atau jarang dijual, pilihan produk "bersih" dan "kotor" ini akan membantu meminimalkan konsumsi buah dan sayuran yang paling terkontaminasi.
