Sudah dengan awal musim gugur, ibu rumah tangga yang paling rajin bertanya pada diri sendiri pertanyaan "Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru? ", Dan bahkan lebih dekat ke akhir Desember Hidangan Tahun Baru menjadi topik pembicaraan utama.
Set hidangan yang akan ada di meja pesta sangat tergantung pada jumlah dan komposisi tamu. Hari ini kami tawarkan 10 pilihan menu Tahun Barumasing-masing bagus dengan caranya sendiri.
10. Tabel Tahun Baru Tradisional
Banyak keluarga saat ini tidak dapat membayangkan Tahun Baru tanpa salad Olivier, aspic dan sandwich dengan kaviar merah. Tentunya, di setiap rumah ada hidangan "tanda tangan" sendiri, yang telah disiapkan untuk liburan selama beberapa dekade. Dan biarkan seseorang berkata: "Basi, kuno, tinggi kalori." Jika hidangan yang sangat akrab sejak kecil ini memberikan rasa perayaan, maka biarkan mereka berdiri di atas meja Tahun Baru.
9. Prasmanan Tahun Baru
Jika sejumlah besar tamu diharapkan di rumah, maka tempat duduk semua orang akan bermasalah. Untuk kasus seperti itu, prasmanan sangat ideal ketika makanan ringan dan minuman diletakkan di atas meja di sepanjang dinding, dan para tamu sendiri yang memilih apa yang disukai. Resep aneka makanan ringan Tahun Baru, canape, tartlet dengan isian banyak ditemukan di Internet.
8. Tahun baru dalam gaya oriental
Masakan Jepang: roti gulung, sushi, dan sashimi sangat populer saat ini. Masakan Cina dan makanan Korea praktis tidak jauh di belakang. Anda dapat mencoba memasak sendiri hidangan nasional negara-negara Asia atau membeli opsi yang sudah jadi. Bagaimanapun, menu Tahun Baru seperti itu akan diingat oleh tamu untuk waktu yang lama.
7. Turki dan perusahaan
Menu Thanksgiving dan meja Natal Barat telah menjadi panutan populer dalam beberapa tahun terakhir. Kalkun isi, steak Amerika, kentang goreng, kacang hijau, puding dan pai pasti akan menarik bagi pecinta makanan lezat dan padat. Hal utama ketika memilih kalkun adalah fokus pada ukuran oven - beberapa burung tidak cocok dengan oven standar.
6. Diet hidangan Tahun Baru
Orang-orang yang menonton berat badan mereka sendiri, dengan ngeri, sedang menunggu liburan Tahun Baru dengan serangkaian pesta yang tak ada habisnya. Sementara itu, pada Malam Tahun Baru Anda bisa makan dengan lezat tanpa mengurangi angka tersebut. Basis menu bisa berupa fillet kalkun dalam bentuk steak atau bakso, salad hijau, kentang panggang, ikan rendah lemak dan jeli buah.
5. fondue Tahun Baru
Jika rumah memiliki fondue, maka campuran krim keju, anggur dan rempah-rempah merupakan pilihan yang sangat baik dan tidak biasa untuk perusahaan kecil. Layak untuk pra-memasak irisan ayam rebus, baguette putih Prancis, udang, zaitun dan keripik - semua ini cocok dengan fondue.
4. Menu tematik
Jika pesta Tahun Baru bersifat tematik, maka menu juga harus mendukung suasana umum. Pesta pantai Malam Tahun Baru - para tamu dengan pakaian renang, koktail, dan makanan ringan. Dan malam dalam gaya Arab adalah hookah, kesenangan dan buah Turki.
3. Salad bar
Idenya sederhana dan tidak asing bagi banyak orang: kami meletakkan di atas meja banyak mangkuk salad dengan bahan-bahan berbeda: daging rebus, sayuran, kacang-kacangan, bumbu, keju, dll. Kami menyediakan beberapa pilihan untuk berpakaian: mayones, krim asam, minyak zaitun, cuka balsamic, jus lemon. Dan setiap tamu secara mandiri membuat sendiri salad hangat "bermerek".
2. Menu vegetarian
Mode makanan ringan telah menghasilkan fakta bahwa meja vegetarian tidak mengejutkan siapa pun bahkan pada Malam Tahun Baru. Dan hidangan meriah yang tidak mengandung daging sudah cukup: lobio, buah-buahan karamel, sayur dan salad buah, jeli dan banyak lagi.
1. Tabel campuran atau "dengan dunia pada string"
Ini tidak adil ketika semua tugas memasak jatuh di pundak satu-satunya nyonya rumah. Jauh lebih jujur jika setiap tamu membawa sesuatu untuk mereka di meja pesta. Tentu saja, ada baiknya untuk menyetujui terlebih dahulu agar tidak mendapatkan 5 hidangan daging dan tidak satu salad pun. Dengan opsi ini menu tahun baru disusun oleh upaya bersama, dan meja ternyata banyak dan beragam.
