"Pengencangan ikat pinggang" yang sedang berlangsung membuat koreksi tidak hanya dalam peluang pembelian Rusia, tetapi juga dalam kebiasaan makan mereka. Anda harus membeli bukan apa yang Anda inginkan, tetapi apa yang lebih murah, meskipun tidak terlalu berguna dan berkualitas tinggi.

Namun, nutrisi yang tidak tepat mungkin tidak mengenai dompet terlalu banyak, tetapi itu akan memukul sistem kardiovaskular dengan keras. Ini dibuktikan oleh para ahli di Universitas Jena dinamai Friedrich Schiller, yang disusun pada 2019daftar negara dengan angka kematian tertinggi karena kekurangan gizi. Haruskah saya bangga bahwa sepuluh tempat pertama pergi ke negara-negara yang sebelumnya bagian dari Uni Soviet?

Tujuan dan metodologi penelitian

Para peneliti memiliki tugas untuk menekankan hubungan antara faktor risiko individu dalam diet dan penyakit kardiovaskular (CVD) di Wilayah Eropa WHO.

Para ahli menggunakan sekelompok indikator yang disebut Global Disease Burden Survey untuk mengukur kematian gizi dari penyakit kardiovaskular.

Penilaian ini mencakup sebelas bentuk penyakit kardiovaskular, dua belas kelompok makanan dan nutrisi dan 27 pasangan risiko-hasil di 51 negara Eropa.

Di antara 12 faktor makanan yang paling penting untuk pengembangan masalah dengan jantung dan pembuluh darah termasuk:

1. diet rendah serat;
2. kekurangan buah;
3. kurangnya legum;
4. kekurangan kacang-kacangan dan biji-bijian;
5. kekurangan asam lemak tak jenuh ganda;
6. kekurangan asam lemak omega-3 dari makanan laut;
7. kekurangan sayuran;
8. kekurangan biji-bijian;
9. diet tinggi daging olahan;
10. kadar natrium yang tinggi;
11. penggunaan minuman manis - salah satu yang paling berbahaya di dunia;
12. makan makanan dengan asam lemak trans.

Data konsumsi dikumpulkan dari beberapa sumber, termasuk studi nutrisi di negara-negara Eropa, survei anggaran rumah tangga, dan neraca Organisasi Pangan dan Pertanian PBB dan faktur makanan. Selain itu, untuk natrium dan asam lemak trans, kami menggunakan data tentang norma-norma kandungan natrium harian dalam urin dan keberadaan minyak sayur terhidrogenasi parsial dalam produk kemasan, masing-masing. Semua data diet (kecuali natrium dan minuman manis) standar untuk 2000 kkal / hari.

Untuk periode waktu penelitian diambil 1990-2016.

Tingkat kematian malnutrisi lengkap

Hasil penelitian

Negara-negara bekas Uni Soviet memimpin dalam kematian dari patologi jantung dan pembuluh darah yang terkait dengan kekurangan gizi. Dan pemimpin dalam statistik menyedihkan adalah Uzbekistan (394 kematian per 100.000 orang).

• Negara-negara Eropa Timur dan Asia Tengah selalu memiliki tingkat kematian tertinggi (nilai rata-rata adalah 304 dan 289 orang per seratus ribu populasi, masing-masing). Dengan pengecualian Turki, yang memiliki tingkat kematian "makanan" sebesar 67 per 100.000.
• Di Eropa Tengah (rata-rata adalah 177 kematian per seratus ribu penduduk), indikator berkisar dari 86 kematian per 100.000 penduduk di Slovenia hingga 260 kematian per 100.000 penduduk di Bulgaria.
• Di Eropa Barat (rata-rata adalah 64 per 100.000 orang), tingkat tertinggi ditemukan di Yunani (100 kematian per 100.000 orang), dan yang terendah - di Spanyol dan Israel (di setiap negara bagian, 43 kasus per 100.000 orang).
• Di ruang pasca-Soviet, hal-hal terbaik dengan nutrisi yang tepat ada di Rusia. Di negara kita, sejauh ini angka kematian terendah dari penyakit jantung dan pembuluh darah disebabkan oleh kesalahan diet. Dia meninggal 291 per 100 ribu orang.

Bagaimana hubungan nutrisi seimbang dan CVD?

Pada 2016, risiko diet dikaitkan dengan 2,1 juta kematian akibat penyakit kardiovaskular di Wilayah Eropa WHO. Dan inilah bagaimana risiko diet memengaruhinya:

1. Kekurangan biji-bijian menyebabkan sekitar 429.000 kematian.
2. Yang paling berbahaya kedua adalah kurangnya kacang-kacangan dan biji-bijian dalam makanan - 341.000 kematian.
3. Yang ketiga paling berbahaya adalah kurangnya buah - 262.000 kematian.
4. Diet tinggi sodium tidak baik untuk tubuh - 251.000 kematian.
5. Dan di tempat kelima dalam hal bahaya adalah kekurangan asam lemak omega-3 dalam makanan - 227.000 kematian.

Dengan demikian, dengan menyeimbangkan menu harian orang Eropa, secara teoritis, Anda dapat menghindari sekitar satu dari setiap lima kematian dini.

Seperti biasa, penulis penelitian memiliki dua berita untuk pembaca - baik dan buruk.

Kabar baik: angka kematian standar usia telah menurun selama 26 tahun terakhir.

Kabar buruk: jumlah absolut kematian terkait dengan diet yang tidak tepat dari penyakit kardiovaskular meningkat dari 25 menjadi 600 pada periode 2010-2016 di Eropa Barat dan sebanyak 4.300 kematian di Asia Tengah.

Untuk penyakit kardiovaskular spesifik, 1,76 juta kematian (84% dari total) terkait dengan kesalahan diet disebabkan oleh penyakit jantung koroner. Ini diikuti oleh stroke iskemik (175.202 kematian atau 8,3% dari total) dan stroke hemoragik (132.749 kematian atau 6,3%).

Pada tahun 2016, sekitar 601.000 kematian (28,6% dari semua kematian terkait gizi akibat CVD) terjadi di antara orang dewasa di bawah 70 tahun. Secara sederhana: makan makanan sehat - Anda bisa hidup lebih lama.

Tonton videonya: PROTOKOL KESEHATAN KORONA (November 2024).