Salad paling lezat untuk tahun baru 2018 (resep dengan foto) * Peringkat

Send

Liburan Tahun Baru sudah sangat dekat, yang berarti bahwa akan tiba masa kerakusan yang menyenangkan dan persembahan berlimpah. Untungnya, ada kemungkinan makan yang lezat, dan tidak mendapatkan banyak kilogram yang tidak perlu.

Kami menyajikan Anda salad yang paling lezat untuk Tahun Baru 2018. Resep kami membutuhkan sedikit usaha dalam memasak, dan mereka terlihat di atas meja dan fotonya sempurna, yang menjadikannya pilihan yang sempurna untuk meja Tahun Baru.

10. Salad dengan tomat dan delima

Kombinasi pedas dari delima asam manis dan tomat memberi salad ini rasa yang sangat asli.

Komponen bantu: 2 siung bawang putih cincang, setengah sendok teh (sdt) cincang allspice, 2 sdt. jus buah delima, cuka anggur 2 jam, biji dari buah delima besar, seperempat cangkir minyak zaitun, garam secukupnya, beberapa tangkai peterseli.

Komponen utama: 300 gr tomat ceri, potong dadu kecil, 300 gr. tomat merah, potong kecil-kecil, 450 gr. irisan tomat, 1 paprika merah, potong dadu, bawang merah, potong setengah cincin.

Metode memasak:

Dalam mangkuk besar, campur semua tomat, paprika, dan bawang.
Dalam mangkuk kecil, campur bawang putih, allspice, cuka, minyak, jus delima, dan garam.
Tambahkan isi mangkuk ke tomat dan aduk perlahan.
Taruh campuran tomat dan jus di atas piring datar besar.
Taburi dengan biji delima dan peterseli di atasnya.
Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak zaitun dan sajikan salad di atas meja.

9. Salad kecambah Brussels dengan bacon

Salad lezat yang menggabungkan sayuran sehat dan sedikit daging lezat.

Bahan bantu: beberapa sendok teh jus lemon, 1 t. Dijon mustard, 1 sdt. bawang merah, cincang halus, 1 siung bawang putih cincang, garam dan lada hitam secukupnya, seperempat cangkir minyak zaitun.

Bahan utama: 1/2 kepala kubis hijau cincang tipis, 450 gr. kubis Brussel iris tipis, 3-4 iris daging asap, dipanggang dan dicincang halus, 100 gr. almond goreng, iris, setengah gelas keju parut pilihan Anda.

Memasak:

Campurkan semua bahan untuk berpakaian dalam mangkuk kecil.
Iris dan campur kedua jenis kol dalam mangkuk besar.
Tambahkan bacon, almond, dan keju.
Tambahkan sisa bahan dan aduk hingga rata.

8. Caprese avocado

Ini adalah hidangan yang mudah dan sangat lezat, setelah itu para tamu mungkin akan diminta untuk berbagi resep.

Bahan: 75 gr. balsamic, 2 sendok makan gula (lebih disukai cokelat), minyak sayur, dua dada ayam, garam dan bumbu secukupnya, 900 gr. selada cincang, 150 gr. Keju mozzarella (dalam bentuk bola oval), 150 gr. tomat ceri, potong setengah, 1 kupas dan potong dadu kecil alpukat, 100 gr. daun kemangi cincang halus (atau sobek secara manual).

Metode memasak:

Tambahkan balsamic dan gula ke dalam panci kecil dan atur hingga mendidih.
Didihkan campuran, kurangi panasnya menjadi dua, biarkan mendidih selama sekitar 6 menit, matikan api. Biarkan campurannya dingin.
Panaskan sedikit minyak di atas api sedang dan goreng dada ayam dengan garam dan bumbu sampai empuk. Biarkan dingin sebelum mengiris.
Taruh selada dalam mangkuk besar; tambahkan ayam, keju, tomat, irisan alpukat dan basil di atasnya.
Tuang campuran cuka balsamic dan gula di atas salad dan aduk perlahan.
Sajikan segera.

7. Herringbone

Salad yang indah ini akan menghiasi meja Tahun Baru.

Bahan: satu kentang, wortel kecil, bawang kecil, satu pon lidah sapi (rebus), 1 sendok makan biji delima, 2 mentimun acar, 3 zaitun hitam, 10 gr. jagung kaleng manis, sekelompok peterseli, mayones, garam dan minyak sayur.

Metode memasak:

Rebus kentang dan wortel dan potong dadu.
Potong lidah sapi rebus.
Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sampai menjadi transparan.
Potong mentimun menjadi potongan yang tidak terlalu tebal.
Campurkan bahan salad ini dan aduk hingga rata.
Bumbui dengan mayones dan letakkan di atas nampan dalam bentuk pohon Natal.
Berbaring cabang peterseli di atas selada, mereka akan meniru cabang cemara.
Masukkan biji delima dalam bentuk karangan bunga Natal di atas peterseli, dan zaitun dan jagung yang dipotong menjadi dua akan menjadi "bola Natal".

6. Salad a la cake

Salad ini menggabungkan dua keunggulan: bahan minimum dan rasa maksimum. Ideal jika tamu akan tiba dan meja Tahun Baru belum ditetapkan.

Apa yang dibutuhkan: 1 kaleng nanas kalengan, 1 bawang merah, satu pon ayam, mayones secukupnya.

Cara memasak:

Rebus ayam, dinginkan, potong dadu dan berbaring dalam lingkaran kecil. Ini akan menjadi lapisan pertama "kue".
Bawang dikupas kulitnya dengan air mendidih, kemudian dicincang halus. Masukan ke filet cube.
Taruh nanas cincang halus (tanpa jus) di piring. Ini akan menjadi lapisan ketiga "kue".
Salad top dapat didekorasi dengan keju parut dan daun peterseli.

5. Salad anggur dengan ayam

Rendah lemak, enak, cepat dimasak - apa lagi yang dibutuhkan gourmet untuk kebahagiaan?

Bahan: 400 gr. Dada ayam belang, 100 g. irisan roti, 1 sendok makan minyak sayur, 300 gr. wortel cincang halus, 150 gr. seledri cincang, 200 gr. anggur hijau dan 200 gr. anggur merah, potong setengah, 200 gr. apel cincang halus, 300 gr. salad chicory, 50 gr. cuka anggur putih, 50 ml. minyak zaitun, banyak adas manis dan peterseli.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 200 ° C.
Goreng ayam dalam minyak panas selama dua menit.
Goreng irisan roti dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dan garing. Dibutuhkan sekitar 15 menit.
Campurkan sawi putih, wortel, apel, seledri dan anggur dengan cuka dan minyak zaitun.
Bumbui hidangan dengan garam dan merica.
Tambahkan ayam dan roti panggang, dan taburkan bumbu di atas hidangan pembuka.

4. Salad dengan jeruk keprok dan udang

Jeruk keprok untuk Tahun Baru sama klasiknya dengan hiasan pohon Natal dan sampanye. Namun, mari berkreasi dan gunakan jeruk keprok untuk salad yang lezat.

Komponen: 6 jeruk keprok, 150 gr. udang, satu apel, 100 gr. seledri, 4 sdm. mayones, satu sendok makan jus lemon, rempah-rempah dan garam (sebanyak yang Anda suka).

Cara memasak:

Rebus dan dinginkan udang.
Kupas 4 jeruk keprok dan bagi menjadi beberapa bagian, peras jus dari yang tersisa.
Irisan apel kupas.
Cincang seledri dengan halus.
Gabungkan semua bahan di atas.

Campur jus jeruk keprok dengan mayones, tambahkan bumbu dan garam.
Tambahkan saus ini ke hidangan utama.

3. salad cod

Cemilan yang lembut dan memuaskan ini akan menarik bagi pecinta ikan.

Bahan: sekaleng cod liver, 3 butir telur, 2 potong keju olahan, bawang, 3 kentang, satu wortel, 200 gr. mayones.

Proses memasak:

Masak wortel, kentang, dan telur.
Taruh kentang parut di atas nampan.
Sebarkan mayones di atasnya dengan lapisan yang tidak terlalu tebal.
Lapisan kedua adalah hati ikan cod, yang dihaluskan dengan lembut dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil (tidak lembek).
Lapisan ketiga adalah parutan wortel. Lumasi lapisan ini dengan mayones.
Lapisan selanjutnya adalah bawang cincang halus. Jika Anda menuangkannya dengan air mendidih, maka rasanya tidak akan pahit.
Kemudian - lapisan keju olahan. Top - mayones.
Kemudian muncul lapisan kuning telur ayam parut. Di atas mereka adalah mayones.
Protein ayam parut lapisan atas.
Tutupi salad dengan cling film dan tinggalkan di kulkas selama satu jam sebelum disajikan.

2. Salad Daging

Ikan, sayuran, dan buah-buahan tentu saja enak. Namun, jika Anda tidak bisa hidup tanpa daging, maka inilah salad, bahan utamanya adalah daging sapi.

Komponen utama: satu pon daging sapi, 150 gr. selada atau arugula, 120 gr. tomat ceri, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan minyak zaitun, 0,5 sdt cuka balsamic, 5 gr. wijen, secukupnya garam.

Metode memasak:

Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Akan lebih lembut jika Anda mengasinkannya selama sekitar sepuluh menit dalam campuran satu sendok makan minyak zaitun dan kecap.
Goreng daging selama lima menit dengan api besar.
Letakkan daun arugula di atas nampan, di atas daging, dan di tepi - bagian ceri.
Tuang jus daging yang tersisa setelah digoreng, tambahkan balsamic dan taburi hidangan di atasnya dengan biji wijen.

1. Doggie

Pelindung 2018 mendatang adalah seekor anjing, yang berarti harus ada hidangan yang didedikasikan untuk topik terkait anjing di atas meja pesta.

Anda akan perlu: 6 kentang, keju olahan, 3 telur ayam, 300 gr. ayam asap, sepotong kecil ham, 6 pcs. cengkeh, garam secukupnya, setumpuk dill, 150 gr. jamur acar, 4 wortel, mayones.

Cara memasak:

Rebus telur, kentang, wortel, dan parut. Tempatkan kuning telur dan protein di piring yang berbeda.
Cincang jamur (kecuali 2-3) dan ayam.
Mari kita mulai membuat siluet anjing masa depan. Pertama datang sebagian besar kentang, dari mana Anda akan mendapatkan moncong dan telinga.
Lumasi lapisan kentang dengan mayones dan letakkan ayam selanjutnya.
Berikutnya adalah lapisan putih telur (tinggalkan sebagian protein, itu akan berguna).
Lalu jamur.
Kemudian - krim keju, parut. Lumasi lapisan ini dengan mayones.
Lalu - wortel.
Lapisan terakhir adalah sisa kentang, harus mencakup semua komponen lainnya.
Dengan hati-hati gosok bagian atas salad dengan mayones.
Kuning telur ayam akan menjadi kontur moncongnya.
Keluarkan moncong dan telinga dari protein parut.
Mata akan diperoleh dari potongan jamur menjadi dua bagian. Anda juga dapat menggunakan zaitun hitam untuk tujuan ini.
Jamur utuh akan berfungsi sebagai hidung
Cengkeh akan menuju kumis.
Ham - di lidah.
Buat alis dari potongan panjang jamur acar.
Hiasi piring dengan dill dan letakkan di bawah cling film di kulkas sampai Tahun Baru.