Jadi sudah waktunya untuk pesta Tahun Baru. Seperti yang Anda ketahui, koktail beralkohol berlaku di acara-acara perayaan dalam format apa pun: mereka menikmati minum koktail di klub malam, di rumah, dan di restoran.
Hari ini kami telah memilih untuk Anda 15 koktail beralkohol paling populerAnda dapat dengan mudah memasak sendiri.
Tidak peduli betapa anehnya kelihatannya, tetapi semua koktail yang begitu populer saat ini, pada kenyataannya, adalah interpretasi modern dari minuman klasik atau versi obat yang dimodifikasi. Ini sekali lagi menegaskan kebenaran ungkapan "Segala sesuatu yang baru sudah lama terlupakan." Meskipun demikian, beberapa perubahan dalam resep koktail tidak memengaruhi selera atau popularitas mereka.
15. Kosmopolitan
Untuk pertama kalinya minuman ini disajikan kepada publik di tahun 80-an abad terakhir di salah satu restoran di Florida Selatan. Dia mulai mendapatkan popularitasnya di tahun 90-an, setelah rilis di layar lebar dari seri terkenal "Sex and the City". Itulah sebabnya Cosmopolitan dianggap sebagai koktail yang benar-benar perempuan. Komposisinya menyerupai versi perbaikan dari "Obeng" klasik: vodka, minuman keras tiga detik, jus jeruk nipis dan jus cranberry. Ciri khas dari Cosmopolitan yang disiapkan dengan baik adalah astringency yang melembutkan rasa alkohol.
- biasa atau vodka dengan rasa lemon - 45 ml;
- Cointreau orange liquor - 15 ml;
- jus jeruk nipis segar - 7-8 ml;
- jus cranberry - 30 ml.
14. Mojito
Sejarah koktail ini dimulai pada 1586, ketika para pelaut dari ekspedisi Francis Drake mendarat di Kuba untuk mencari pengobatan penyakit kudis dan disentri. Kuba memberi mereka obat semacam itu. Dari bahan obat inilah Mojito yang terkenal sedang dipersiapkan di seluruh dunia saat ini. Popularitas minuman ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa rasa segar jeruk nipis dan mint memuaskan dahaga dan menghemat dari panas musim panas. Rum putih, gula, soda, mint, dan jeruk nipis dalam kombinasinya tidak akan meninggalkan pecinta koktail rendah alkohol yang acuh tak acuh.
- jeruk nipis (dalam kasus ekstrim, lemon) - 1 buah;
- rum putih - 30 ml;
- soda (sprite) - 60 ml;
- gula (lebih disukai tebu) - 1 sendok makan.
- mint segar - daun 5-6;
- es batu - 100 gram.
13. Mei Tai
Ada banyak versi tentang siapa yang merupakan "leluhur" dari koktail ini. Orang pertama yang mengklaim hak cipta adalah pemilik perusahaan California. Menurutnya, dia menyiapkan Mai Tai untuk teman-teman yang baru saja tiba dari Tahiti. Salah satu dari mereka sangat terkesan dengan rasa minuman itu sehingga dia berseru "Maita'i", yang berarti "sangat baik". Sejak itu, nama "menempel" pada koktail dengan erat. Mai Tai adalah simbol budaya Tahiti. Ini adalah minuman buah Polinesia paling populer di Amerika Serikat bagian barat. Ini berisi rum gelap dan terang, jus jeruk nipis dan jeruk curacao.
- rum putih - 40 ml;
- rum hitam - 20 ml;
- cairan jeruk - 15 ml;
- jus jeruk nipis - 15 ml;
- sirup almond - 10 ml.
- Es;
- irisan nanas, setangkai mint dan koktail ceri (opsional).
12. Mint julep
Mint julep dianggap sebagai minuman resmi acara balapan utama Kentucky Derby di Amerika Serikat. Koktail ini adalah variasi tradisional dari penggunaan bourbon, yang diproduksi dalam jumlah besar di selatan AS. Pada abad ke-18, julep Peppermint adalah kombinasi wiski, gin, dan brendi dalam proporsi yang berbeda, dan hanya pada 1938 variasi modernnya muncul - dengan penambahan bourbon.
- bourbon - 60 ml;
- mint - 12 daun segar;
- gula bubuk - 1 sendok teh;
- air (tanpa gas) - 2 sendok teh;
- es serut - 150 gram.
11. Caipirinha
Pada awal abad ke-20, penduduk lokal Brasil menggunakan minuman khusus untuk memerangi flu Spanyol. Itu termasuk kashasa (konsentrat alkohol dari tebu), gula dan jus jeruk nipis. Sekarang minuman ini populer di seluruh dunia dan disebut Caipirinha. Patut diingat bahwa koktail itu sangat berbahaya: komposisi gula dan jeruk nipis secara ajaib “menutupi” rasa alkohol.
- Cachasa - 50 ml;
- kapur - 1 setengah;
- gula tebu - 2 sendok teh;
- es yang hancur.
10. Margarita
Mungkin ini adalah koktail paling populer di Amerika Serikat. Dalam versi klasik, Margarita termasuk tequila, minuman keras tiga detik dan jus jeruk nipis. Biasanya, semua bahan dicampur dalam mixer dan disajikan dalam gelas khusus dengan es batu. Beberapa pecinta suka bereksperimen: alih-alih jus jeruk nipis, mereka menambahkan jus lain. Kisah Margarita masih belum diketahui secara pasti. Hanya diketahui bahwa tanah air koktail adalah wilayah selatan Amerika Serikat.
- tequila perak - 40 ml;
- cairan jeruk - 20 ml;
- jus jeruk nipis - 40 ml;
- es - 150 gram.
9. Pina Colada
Diyakini bahwa bartender hotel Caribe Hilton membuat Pina Colada pertama pada tahun 1952, segera setelah kemunculan santan pekat di pasaran. Ini adalah santan dalam kombinasi dengan rum dan jus nanas yang menciptakan rasa dan aroma khas koktail yang tiada banding ini. Untuk waktu yang lama, Pina Colada dianggap sebagai minuman nasional Puerto Rico, tetapi hari ini itu adalah milik seluruh dunia.
- cahaya (putih) rum - 30 ml;
- jus nanas - 90 ml;
- santan (minuman Malibu) - 30 ml;
- es dalam kubus - 50 gram;
- krim (lemak 11-15%) - 20 ml (opsional);
- irisan nanas atau ceri koktail - 1 buah.
8. California
California Cocktail adalah salah satu yang terkuat dari jenisnya, jenis lain dari Long Island. Ini berisi vodka, rum, gin, tequila, minuman jeruk, dan jus jeruk. Koktail dibuat dengan irisan oranye atau "ular" dari kulitnya. Rasa California sangat cerah - perpaduan rasa manis dan kekuatan.
7. Teh Es Long Island
Mungkin, koktail ini tidak akan pernah ketinggalan zaman. Setiap tahun ia semakin populer, terutama di kalangan pria. Ciri khas dari "teh" Long Island adalah tidak ada teh di dalamnya. Rasa teh dingin dibuat oleh kombinasi minuman keras jeruk rangkap tiga dan Coca-Cola. Bahan utama minuman ini adalah gin, vodka, rum, dan tequila. Asal usul Teh Long Island Ice masih kontroversial. Ini karena adanya beberapa interpretasi koktail ini, populer di berbagai belahan Amerika.
- vodka - 20 ml;
- Rum emas - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- tequila perak - 20 ml;
- cairan jeruk (Cointreau atau Triple-dtk) - 20 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- cola - 100 ml;
- es batu - 150-200 gram.
6. Apple Martini
Apple Martini adalah sumber semua gourmets. Koktail ini mendapatkan popularitasnya karena kombinasi cerah dan "modern" dari martini kering dan apel shvep (yang dalam beberapa kasus diganti dengan jus apel). Sejumlah kecil jus jeruk nipis dan sepotong apel melengkapi minuman ini dengan sangat elegan.
Fakta menarik: apel martini adalah koktail favorit komedian terkenal Amerika Conan O'Brien.
- vodka - 3 bagian (30 ml);
- apel schnapps - 1 bagian (10 ml);
- Cointreau liquor - 1 bagian (10 ml).
5. Bloody Mary
Koktail itu ditemukan, mungkin, pada tahun 1939 oleh George Jessel dari Amerika. Penulis menyarankan mencampur vodka dan jus tomat sebagai obat untuk mabuk berat. Asosiasi Barmen Internasional saat ini merekomendasikan resep berikut:
- 45 ml vodka (merek tidak penting)
- 90 ml jus tomat.
- 2-3 tetes saus Worcester.
- 15 ml jus lemon
- Saus Tabasco secukupnya
- Jus seledri secukupnya
- Lada hitam
4. Obeng
Campuran vodka dan jus buah ditemukan oleh pekerja minyak Amerika yang bekerja di Arab Saudi pada pertengahan abad terakhir. Untuk minum dengan bebas dari hukuman di negara Muslim, saya harus pintar, dan obeng lahir. Resep koktailnya sederhana:
- 3/10 vodka
- 7/10 jus buah apa pun
- Es
- Sepotong jeruk sebagai hiasan
3. Martini Kering
Koktail ini dinamai menurut penemunya - Martini de Anna de Toggia yang terkenal. Resep klasiknya adalah ini:
- 50% vermouth
- 50% gin
Meskipun saat ini kombinasi dari tiga bagian gin dan satu bagian vermouth lebih umum. Koktailnya dihiasi dengan zaitun dan kulit lemon.
2. Daiquiri
Minuman itu mendapat namanya untuk menghormati kota Daiquiri, Kuba. Resep koktail klasik adalah sebagai berikut:
- 9 bagian rum
- 1 bagian gula
- 4 bagian jus jeruk nipis
- Es
1. Tequila Sunrise
Koktail yang luar biasa indah ini ditemukan pada abad terakhir di hotel di Arizona Biltmore Hotel. Nama "Dawn" adalah campuran tequila, grenadine dan jus jeruk karena gradasi bunga dalam gelas yang menyerupai fajar. Resep untuk tequila sunrise adalah:
- 45 ml tequila
- 15 ml sirup grenadine
- 90 ml jus jeruk
Setiap hari, para bartender di seluruh dunia datang dengan lebih banyak kombinasi, menciptakan selera baru, yang masing-masing pasti akan menemukan penikmatnya sendiri. Namun, kebanyakan orang masih memilih koktail klasik. Entah itu California yang semarak atau martini apel yang indah, mereka semua meninggalkan jejak mereka di daftar anggur dunia. Mereka berkata, "Anda perlu tahu yang klasik." Dan memang benar.
